Bagi kamu yang merupakan penggemar kopi, maka Kopi Manggarai merupakan salah satu jenis biji kopi yang tentunya harus kamu coba. Terutama, jika kamu sedang berwisata ke Nusa Tenggara Timur.
Popularitas biji kopi khas Nusa Tenggara Timur ini sendiri sudah sangat terkenal, bahkan ke mancanegara. Selain jadi minuman khas, kopi ini juga bisa menjadi salah satu oleh-oleh yang kamu bawa untuk keluarga.
Table of Contents
Mengenal Kopi Manggarai
Ada dua jenis kopi yang sebenarnya ditanam di Manggarai, Nusa Tenggara Timur, yaitu kopi arabika dan juga robusta. Untuk jenis arabika, nantinya akan memiliki aroma yang wangi dan juga cita rasa yang asam seperti lemon. Sementara untuk jenis robusta akan memiliki cita rasa netral, namun sedikit mint.
Ini juga yang menjadi salah satu keunikan dari jenis kopi ini. Perpaduan antara rasa asam dan juga sensasi rasa lemon. Selain itu, bau kopi ini juga cukup khas, yang membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya.
Kandungan kopi ini sendiri sebenarnya memiliki tingkat kafein yang rendah. Hal ini membuat rasa kopi juga tidak terlalu pahit. Hal lainnya yang juga menjadi daya tarik dari kopi ini adalah tingkat kekentalan yang khas. Selain itu, kopi ini juga memiliki rasa pekat dan tingkat keasaman yang juga cukup tinggi.
Baca juga; Kopi Flores, Kopi Nusantara Terbaik yang Mendunia
Karakteristik Kopi Manggarai
Sebelum kamu mencoba biji kopi yang satu ini, maka ada baiknya kamu juga mengenal beberapa karakteristik dari biji kopi yang satu ini. Berikut penjelasannya:
1. Ukuran Biji Kopi yang Besar
Dengan melihat sekilas, sebenarnya biji kopi ini bisa dengan mudah kamu kenali. Salah satunya karena ukuran biji kopinya yang termasuk besar, jika dibandingkan dengan biji kopi jenis lainnya.
Jenis biji kopi ini sendiri bisa dibilang termasuk salah satu speciality coffee yang memiliki harga jual lebih tinggi dibanding dengan jenis kopi lainnya. Selain itu, jenis kopi ini juga memiliki cakupan pasar yang lebih luas.
2. Kualitas
Dengan popularitasnya yang sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri, hal ini juga membuktikan jika kualitas dari biji Kopi Manggarai tidak perlu kamu ragukan lagi.
Kualitas ini sendiri didapatkan dari proses perawatan yang sangat dijaga. Mulai dari pemberian pupuk, pengaturan pemberian air, pembersihan gulma, pemangkasan tanaman, sampai dengan pemberantasan hama dan penyakit.
3. Ciri Khas
Selain menjadi keunikan tersendiri, masalah rasa juga merupakan ciri khas dari biji kopi satu ini. Perpaduan antara rasa asam yang murni dan juga rasa lemon tidak akan kamu temukan di biji kopi lainnya.
Rasa unik ini sendiri terjadi salah satunya karena faktor geografis. Posisi geografis daerah Manggarai yang berada di dataran tinggi namun kering, membuat biji kopinya memiliki rasa yang unik tersebut.
Selain masalah rasa, hal lainnya yang juga menjadi ciri khas dari kopi ini adalah aroma coklat yang cukup kuat. Faktor ini juga yang membuat banyak orang sangat menikmati sajian kopi tersebut.
Baca juga; 6 Desa Wisata di Manggarai Timur yang Menarik untuk Dikunjungi
4. Tingkat Kafein
Hal lainnya yang juga menjadi ciri khas dari Kopi Manggarai adalah tingkat kafeinnya yang termasuk rendah. Bagi banyak pecinta kopi, kandungan kafein tentu saja menjadi salah satu pertimbangan untuk mencoba jenis biji kopi tersebut.
Jika dilihat perbandingannya, maka kandungan kafein dalam kopi ini sendiri hanya sekitar 0.8 sampai 1,5 persen. Karena kandungan kafein yang rendah ini juga, menjadi alasan mengapa banyak orang yang suka akan jenis kopi satu ini.
5. Tingkat Kekentalan
Jika diproses menggunakan profile roasting medium, maka jenis kopi atu ini akan memiliki tingkat kekentalan atau body yang full. Selain itu, nantinya kopi ini juga akan memiliki rasa yang pekat dengan tingkat keasaman yang cukup tinggi.
Dengan karakter seperti ini, membuat banyak orang menjadikan jenis kopi ini sebagai favorit mereka. Kopi ini sendiri memang sudah cukup terkenal, mulai dari penggemar kopi lokal sampai dengan internasional.
Dimana Bisa Mendapatkan Kopi Ini?
Saat ini, jika kamu ingin mencoba kenikmatan dan cita rasa Kopi Manggarai, maka tidak perlu jauh-jauh untuk datang ke Nusa Tenggara Timur. Di hampir seluruh coffee shop se Indonesia sudah banyak yang menyediakan jenis kopi ini.
Kamu juga bisa membeli kopi ini secara online di berbagai marketplace. Bahkan, sebagai produk unggulan, kopi ini juga sudah diekspor ke berbagai negara.
Baca juga; Wisata Manggarai NTT yang Populer dan Wajib Dikunjungi!
Tertarik Mencoba Kopi Manggarai?
Ketika kamu berkunjung ke wilayah Nusa Tenggara Timur, maka hal itu merupakan kesempatan terbaik untuk kamu mencoba biji kopi ini. Kamu bisa melihat proses pembuatan kopi dengan biji kopi yang masih fresh.
Selain itu, jika ingin menjadikan Kopi Manggarai sebagai oleh–oleh, kamu juga bisa mendapatkannya dengan mudah di berbagai tempat jual oleh-oleh yang ada di Nusa Tenggara Timur. Apalagi kopi ini juga termasuk produk unggulan daerah tersebut.
